当店は、伊豆半島のおへそ、天城連山に囲まれた大変美しい山中にございます。
開業は1974年、当時は民宿食堂として、伊豆観光の一端を担ってまいりました。
その後、現在の古民家風情ある店舗に移転を果たし、いまも浄蓮の滝をはじめとする、伊豆の名所をめぐる旅ならではの味覚をお届けしております。
名物の猪鍋をはじめとする猪肉料理、伊豆鹿、わさびを用いた山の幸を、料理長が独自の調理を用いて
佐太郎でしか食べることのできない味に仕上げています。
どうぞ、お近くにお越しの際は、伊豆の佐太郎で、伊豆ならではの郷土料理をお楽しみください。
スタッフ一同、まごころをこめておもてなしいたします。